Siste sjans til å stemme på kandidatene til Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris

Publikumstemmene er viktige for hvem som får Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris. Det er tett mellom kandidatene og bare 12 dager igjen å stemme på. - Nå er det bare å stemme på sin kandidat inn mot fristen, det blir en utrolig spennende sluttspurt, sier Nina Sundqvist, administrerende direktør i Stiftelsen Matmerk.

Askim Frukt- og Bærpresseri til topps i tøff kategori

Interessen for norsk eplemost har eksplodert de siste årene og de beste produsentene holder skyhøy kvalitet. Desto mer imponerende er det at Askim Frukt- og Bærpresseri nå tildeles Spesialitet-merket for to av sine produkter.

Thorbjørnrud Brilliant Brie

Brilliant Brie er Thorbjørnrud Ysteri sin tredje ost som mottar Spesialitet-merket. Ysteriet og Øvre Kjekshus Gård er viktige hjørnesteiner i lokalmat-Norge.

Årets Matspire-pris til Juviksild

- Kjære alle sildeelskere, bli med oss og feire den gode norske sildetradisjonen videre! Det jublet Hanne-Cecilie Sporsheim fra Juvikprodukt på Aukra da Juviksild ble tildelt Matspire-prisen under Det Norske Måltid fredag kveld.

“Tinder-dating” for lokalmat på SMAK 2020

Matmerk, Hanen og Økologisk Norge står sammen om å løfte frem lokale produsenter på SMAK 2020. Under vignetten Lokalmat.no skal lokale småskalaprodusenter vise frem sine unike produkter.

En eksplosjon i salg av lokalprodusert ost

Norsk lokalprodusert ost har hatt en eksplosjon i salg de siste 5-10 årene, med en omsetning på 170 millioner i dagligvarekjeden i 2018. Lokal ost er en viktig bidragsyter i lokalmatsatsingen og for Matnasjonen Norge. Tall fra Ipsos Spisefakta viser at 2 av 10 nordmenn spiser lokalprodusert ost hver måned.

– Gjett om jeg har stekt mye seig pizza!

– Jeg har stekt mange stive og seige og knuste pizzabunner før jeg fikk til dette, sier Gro Hommo fra familiebedrifta Lega i Vinje. Lørdag var takkestekt pizzabotn fra Vinje og plommesyltetøy fra Gvarv blant flere produkter fra Telemark som ble tildelt offisielt Spesialitet-merke for norsk lokalmat i særklasse.

Skakkelaks og Skakkeaure er tildelt Spesialitet-merket: – Dette betyr så mye for oss små

- Det er enormt viktig for små produsenter som oss at vi blir løftet fram på denne måten, sier en stolt og glad Roy Martin Øyjord fra Skakke Røykeri i Etne. Skakkelaks og Skakkeaure er tildelt Spesialitet-merket for lokalmat i særklasse.

Fikk hedersmerker av mesterkokk

En ost fra Buskerud og en solbærsmoothie fra Telemark fikk være stjerner i går kveld. De ble tildelt offisielle Spesialitet-merker - og de gjeve merkene ble overrakt av stjernekokk Christer Rødseth.

Flere velger norsk mat når de kan

- Stadig fler forbrukere sier at de velger norsk mat når de kan. Nyt Norge er hovedmerket de orienterer seg etter i butikken. Denne forbrukerinnsikten må norske matprodusenter bruke for alt det er verdt i konkurransen mot stadig mer importert mat og drikke. Å opprettholde salget av norsk mat krever at vi drar lasset sammen, sier Nina Sundqvist.

- La oss dra lasset sammen!

Årets varme og tørre sommer har gitt store problemer for norske bønder. Dyr slaktes før tida og grønnsakene i høst blir kanskje små og litt rare. Bøndene har støttet og hjulpet hverandre på alle mulige måter og har vist imponerende innsats. Nå er det vår tur til å bidra og dra vår del av lasset.

Lokalt øl eller ost - hva går det mest av?

Svaret er ost! 2 av 10 nordmenn spiser lokalprodusert ost hver måned, viser tall fra Ipsos Spisefakta. Og til høsten er det Oste-VM i Bergen!

Nordlendinger handler mest lokalmat i butikken

Nordlendinger bruker butikken når de skal finne lokalmat, hele 75 prosent sier at de handler lokalmaten i butikken. – Derfor er det så viktig at butikkene har den lokale maten og den lokale drikken, sier administrerende direktør i Stiftelsen Matmerk, Nina Sundqvist.

Slakteriavtalen ga hederspris

- Vi ønsker å hedre de to som har gått i front for å sikre et felles løft for hele kjøttbransjen, Nortura og Kjøtt-og fjørfebransjens landsforbund (KLF). Konkurransen mellom slakteriene skal ikke dreie seg om å kreve mindre fra produsentene, men å levere bedre, sa administerende direktør Nina Sundqvist da hun delte ut Matmerks hederspris under NM i kjøttprodukter.

Forbrukeren vil ha norsk matproduksjon

Nærmere halvparten av norske forbrukere sier de alltid velger Nyt Norge-merket hvis de kan velge. – Hovedgrunnen er ikke at de mener norsk smaker bedre. Forbrukerne ønsker å støtte norsk matproduksjon, og er opptatt av mattrygghet, sier Nina Sundqvist, administrerende direktør i Matmerk

Gilde tørrhengt bacon fra Vega får Spesialitet-merket

Baconet fra Vega er rik på smak med en behagelig balanse mellom det salte og det røkte, skriver Matmerks fagjury i sin begrunnelse.

Folk orienterer seg godt i merkejungelen

3 av 10 sier det er lett å finne lokalmat i ferien

Årets kandidater til Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris er klare

Årets kandidater med juryens begrunnelse:

Halvors Boknafisk Loin er Årets Matspire

Årets Matspire 2016 er Halvors Boknafisk Loin fra Fredvang fra Halvors Tradisjonsfisk AS i Troms. Produktet bryter barrierer for en råvare som for mange virker komplisert, men som er delikat og smakfull.

Nordmenn anbefaler turister pinnekjøtt

Pinnekjøtt er matretten flest nordmenn mener turister må smake på når de besøker Norge. Med brunost som en god nummer to. – Ikke så rart, begge disse er nasjonale matskatter vi er stolte av, sier Nina Sundqvist administrerende direktør i Matmerk.