Annonse
Nyheter
Trøndelag Kaffefestival 9. – 10. juni 2018
Trøndere elsker kaffe og i Trondheimsområdet finner vi et levende kaffemiljø med kaffebarer og kaffebrennerier av ypperste merke. Nå inviterer Langøra Kaffebrenneri på Stjørdal til Trøndelag Kaffefestival med konkurranser og aktiviteter både for bransjen og et kaffeinteressert publikum.
. Dette er en uhøytidelig konkurranse hvor den deltageren som lager best karsk og kaffecocktail vinner!. Her blir en kaffebrenner satt på lag med en barista han eller hun aldri har møtt før. Med hjelp av kaffebrenneren, skal baristaen lage en espresso med ukjent kaffe på en helt ukjent espressomaskin. Resultatet skal bedømmes av de andre konkurrentene. for de som tør å ta sjansen på det.
Annonse
I 2017 var Langøra vertskap for NM i Kaffebrenning og da ble også VM i Kokekaffe arrangert for aller første gang.
Det var så hyggelig at vi drar til med en ny kaffefestival i år, sier Kristian Helgesen, daglig leder på Langøra og primus motor for festivalen. Samarbeidspartnere er Norsk Kaffebrennerlaug, SCA Norge og Os Tableware, og Kristian lover et variert program for alle kaffeinteresserte. Både kaffeimportører og brennerier kommer med kaffe, det blir smaking og konkurranser for både proffer og amatører.
VM i Kokekaffe 2018 står selvsagt på programmet. Fjorårets verdensmester Einun Skorem fra Øver-Bakken Kaffebrenneri deltar på nytt og arrangøren forventer solid deltakelse fra kaffekjennere, men også fra lokale kokekaffe-entusiaster.
Så blir det uoffisielt
NM i Karsk og Kaffecocktails
På programmet står også en helt tilfeldig og urettferdig konkurranse kalt
The Totally Awesome and Arbitrary Roaster and Barista Team Challenge
Ellers blir det mye god mat og drikke, og ikke minst sosialt og faglig samvær. Mens lørdagen er mest rettet mot kaffeinteresserte, er søndagen åpen for alle.
Det hele toppes med en
Annonse
trøndersk bøgdafest
Langøra Kaffebrenneri holder til på Hjelseng Gård, som gir en stemningsfull ramme rundt kaffefestivalen.
Gården har røtter tilbake til 1500-tallet, men i løpet av de siste årene har gårdeier Ola Hjelseng bygd opp et konsept for lokal mat og drikke. Gården huser i tillegg til Langøra Kaffebrenneri, ølbryggeriet Stolt Bryggeri, og et kjøkken basert på det beste av lokale råvarer.
Les mer
https://www.trondelagkaffefestival.com
