Spektakulær hybrid ved veien

ER-AN Veikro i Søfteland et par mil sør for Bergen, er en blanding av amerikansk ‘diner’ og rotekte norsk veikro, sier severdighetens opphav og vertinne, Linda Furhovde Andersen (52) i et intervju med bladet FastFood.

Diner i buss

Utenfor står et dollarglis som kler dineren. Men mest spektakulært: En amerikanske skolebuss er bokstavelig bygget inn I kroa og innredet som en liten ekstra ‘diner’. Fra jukeboksen strømmer rockemusikk og herlige låter fra 5060-tallet. Både toalettet og baren vår er formet som gitar.

Linda har vært på kroa siden 1992. I 2012 ble det gamle bygget revet for å gi plass for det nye spisestedet ved veien, som åpnet året etter. Knallsuksess fra dag én! Til de grader at allerede i fjor måtte det til en utvidelse, slik at det er til sammen 50 bord og 150 sitteplasser.

Kjempekult og kjempekjekt

Selvfølgelig er kroa blitt en attraksjon, ikke bare lokalt. Gjester kommer til dels langveisfra for å se og oppleve. Hybridkonseptet treffer alle aldersgrupper: Ja, de unge synes det er kjempekult, og de over 60 synes det er kjempekjekt å være her. Så igjen har vi for liten plass. Men I året som kommer, skal vi likevel roe ned. Det har vært hektisk nok siden 2013, sier hun. Men lover at aldeles ikke er slutt på spektakulære påfunn: Det må til for å forbli en snakkis.

ER-AN Veikro er tilknyttet Kysten Rundt.

Les hele historien i magasinutgaven. Tegn abonnement: abonnement@askmedia.no

Lagre

Lagre