Hva skjer når Mattilsynet kommer på inspeksjon?

For å øke forståelsen har Mattilsynet laget en ny og informativ video som forklarer hvordan de jobber ut mot bedrifter som produserer, selger eller serverer mat.

Publisert

Her viser de blant annet riktige rutiner for mathåndtering, kontroll med temperaturer, og rengjøring av lokaler og utstyr.

Videoen gir deg også noen gode råd til hvordan du best kan stille forberedt når Mattilsynet kommer på inspeksjon, hva slags dokumentasjon og informasjon de ønsker å se på, og hva du kan forvente hvis Mattilsynet finner feil og mangler.

Under et besøk, vil Mattilsynet også gi veiledning rundt hvordan regelverket skal forstås og følges. Mattilsynet har samme mål – trygg mat for alle.

Se videoen her.